問題ありません。
この場合、祖父が孫に教育費を贈与するにあたり、親の資力は関係ありません。なおこの例において、たとえば親の資力が（例）年収１億、資産３億などと潤沢すぎた場合、相当に厳密に扱わないと贈与は否認されるかもしれません。

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